Вареная сгущенка

«Вареная сгущенка» вырабатывается из цельного коровьего молока, сухого цельного или обезжиренного молока с добавлением растительных жиров, сахара путем выпаривания и теплообработки. Данный продукт используется при производстве кондитерских изделий, молочных продуктов, мороженого. Вареное молоко бывает 8,5%, 11%, 12%,20% жирности.